芹菜香辣虾的做法步骤
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1.大虾洗净。
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2.去虾线，虾腿。
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3.放腌料，拌匀腌制10分钟。
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4.放入淀粉拌匀。
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5.锅内放玉米油，放入大虾。
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6.两面煎至金黄酥脆。
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7.捞出备用。
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8.准备好洋葱、大葱、姜。
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9.芹菜洗净切好。
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10.土豆切好。
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11.锅内加水烧开，放入芹菜焯水断生。
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12.土豆焯水煮熟。
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13.锅内放油烧热，放入花椒炒香。
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14.放入郫县豆瓣酱翻炒一会。
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15.豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜、洋葱炒香。
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16.倒入芹菜翻炒均匀。
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17.放蚝油。
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18.生抽。
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19.翻炒均匀。
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20.放入大虾。
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21.翻办均匀，撒上白芝麻。
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22.出锅、装盘。
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