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红烧鲤鱼
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笑笑昵
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简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
红烧鲤鱼的做法步骤
1.
鲤鱼清理干净打上花刀。
2.
锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。
3.
把鱼煎至两面金黄即可(鱼太大了就对半切开了)。
4.
放入葱姜干辣椒和花椒炒香。
5.
放入一勺豆瓣酱。
6.
放入生抽。
7.
放入一勺蚝油。
8.
加入适量的水。
9.
放盐调味。
10.
放入胡椒粉。
11.
放入老抽。
12.
把煎好的鲤鱼放进去。
13.
煮上二十分钟,边炖边把汤汁往鱼身上淋。
14.
大火收汁即可。
15.
成品图。
分类:
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