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剁椒鱼头
独家
_蒍鉨变乖々
发布
简单
焖
微辣
一小时
食材明细
主料
鱼头
1个
嫩豆腐
1块
宽粉
适量
辅料
香葱
适量
香芹
适量
姜片
适量
蒜头
适量
调料
剁椒
适量
生抽
适量
剁椒鱼头的做法步骤
1.
宽粉提前泡发备用。
2.
鱼头洗去血水后沥干水备用。
3.
豆腐切片备用。
4.
蒜头拍扁,生姜切片备用。
5.
香葱和香芹洗净切细备用。
6.
锅中热油将豆腐煎至两面金黄。
7.
放入宽粉。
8.
放入姜片和蒜头。
9.
将鱼头摆放上。
10.
均匀的铺上剁椒,加入适量清水,生抽。
11.
大火煮开后焖至鱼头断生。
12.
出锅前洒上葱花和芹菜末即可。
13.
成品。
分类:
热菜
湘菜
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