小炒肉独家

小洞天发布

小炒肉

一款简单的家常小炒。

主料

五花肉200g

辅料

青椒200g

调料

小炒肉的做法步骤

1.将青椒清洗干净。
2.斜刀切成马蹄形。
3.五花肉煮至六七成熟，切成薄片。
4.炒锅放油烧热，放花椒炸香，放入五花肉小火煸炒。
5.待五花肉炒出油脂，放一勺豆瓣酱。
6.将豆瓣酱炒出红油。
7.放入青椒同炒。
8.将青椒炒至断生，放适量盐、少量生抽。
9.放鸡精提鲜。
10.淋少许陈醋，翻炒均匀即可。
11.装盘。
12.

小窍门&温馨提示

1.五花肉稍煮一下，口感更好，可缩短烹饪时间。
2.青椒炒至断生后再调味。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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