白斩鸡

1.1，水烧开，放入鸡，加盖小火烧10-15分钟，根据鸡的大小来决定。

2.2，把烧好的鸡放入凉开水中浸泡。我烧的时候，天很冷，所以放在凉开水就可以，天热的话，要放在冰水里。