芋头烧鸭腿

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芋头烧鸭腿

现在的时节非常适合吃鸭肉，鸭肉性凉可以降燥，搭配芋头也别有一番风味。

食材明细

主料

鸭腿2只
芋头500克
干山楂50克

辅料

调料

冰糖15克
八角10克
六月鲜红烧酱油1勺
味达美味极鲜酱油3勺
味达美清香米醋1勺
清水500毫升

芋头烧鸭腿的做法步骤

1.准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片。
2.锅内放入两片生姜。
3.放入洗净切块的鸭腿。
4.倒入适量的水没过鸭腿肉。
5.大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥。
6.煮沸后即可关火捞出鸭腿肉。
7.锅内放入一片生姜。
8.倒入焯过水的鸭腿肉。
9.倒入3勺味达美味极鲜酱油。
10.倒入500ml清水。
11.倒入50g干山楂。
12.放入15克冰糖。
13.放入10克八角。
14.盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油。
15.放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟。
16.待芋头酥烂了，即可收汁关火。
17.最后撒上葱丝即可。

分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱午餐晚餐

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