酱烧肉丁豆腐

冬季心情

酱烧肉丁豆腐

天冷了，就喜欢吃热乎乎的菜，而炖菜软烂入味，保温时间长，家里人都喜欢吃。

主料

辅料

酱烧肉丁豆腐的做法步骤

1.原料：豆腐，猪肉，葱姜蒜。
2.豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切末。
3.锅中倒入油，加入猪肉，煸炒出油脂。
4.加入豆瓣酱，炒香。
5.加入料酒去腥。
6.加入葱姜蒜炒香。
7.加入清水烧开。
8.加入豆腐，大火烧开，小火慢炖8分钟。
9.加入盐调味。
10.加入水淀粉勾芡。
11.酱烧肉丁豆腐完成。
12.最后撒上紫苏上桌。

小窍门&温馨提示

猪肉煸炒出油脂会更香。俗话说千炖豆腐万炖鱼，豆腐炖的时间长，会更好吃。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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