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腐乳排骨
独家
清水淡竹
发布
初级
煮
咸香
一小时
食材明细
主料
仔排
500g
玫瑰腐乳
一块
辅料
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
腐乳汁
适量
腐乳排骨的做法步骤
1.
仔排剁成块清洗干净,冷水下锅焯水。
2.
温水洗净浮沫,沥去水。
3.
仔排放入煮锅中,加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。
4.
排骨捞出放到锅中,加生抽、老抽、玫瑰腐乳、腐乳汁,适量肉汤。
5.
炒匀烧煮10分钟,大火收汁。
6.
成品。
小窍门&温馨提示
生抽、老抽、腐乳都是咸的,所以就没有放盐了。
分类:
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