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酸豆角炒肉末
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高级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
酸豆角
300g
肉馅
100g
辅料
小米椒
3个
大蒜
2粒
调料
植物油
5ml
盐
3g
生抽
1勺
老抽
少许
酸豆角炒肉末的做法步骤
1.
豆角开水烫过放入盐、白醋,压上重物防止豆角露出水面。
2.
浸泡后的豆角切小丁。
3.
干锅不放油放入豆角炒干水分。
4.
植物油放入肉末炒至变色。
5.
加入老抽调色。
6.
炒好的肉末盛出来备用,倒入豆角,放入小米椒和大蒜大火翻炒。
7.
加入盐调味。
8.
所有食材拌匀,加入生抽。
9.
下饭神器。
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