麻辣肉末三丁

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麻辣肉末三丁

上班族和零厨艺的人想做点可口的小菜苦于没时间和没技术，今儿跟大家分享的这道麻辣肉末三丁简单快手有滋味。把几样蔬菜切小丁，和肉馅同炒，几分钟出锅解馋下饭。调料可随意，咸鲜甜辣均可往里放，会有不同的口感。用现成的调料酱汁如我今天使用的川香麻辣汁更省心，把食材炒熟再淋一些拌匀，齐活！

主料

辅料

调料

川香麻辣汁15克

麻辣肉末三丁的做法步骤

1.材料准备好：黄瓜、莴笋、胡萝卜、肉馅；用量及比例不固定，可根据喜好调整。
2.黄瓜、莴笋、胡萝卜分别切小丁。
3.温锅凉油，肉馅入锅，用铲子迅速划散，成小颗粒状。
4.将不易成熟的胡萝卜丁入锅翻炒2分钟。
5.黄瓜丁和莴笋丁入锅，翻炒2分钟全部变色；喜欢口感脆嫩的就少炒一会儿，喜欢口感软一点儿的就多炒一会儿。
6.倒入适量川香麻辣汁，翻拌均匀即可出锅；麻辣汁的用量因人而宜，可多可少。
7.麻辣肉末三丁，营养美味，好吃开胃又下饭！

小窍门&温馨提示

1、三丁不限于这三种，像青椒、土豆、西葫芦等都可以自由搭配，数量也不一定是三种，各材料比例也不固定。
2、麻辣汁直接使用，无需再加其它调味料。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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