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酵素萝卜,白萝卜这么做,没有人不爱吃
西贝大厨来了
简单
其他
酸甜
三小时
主料
白萝卜
1根
柠檬
1个
苹果
1个
辅料
酵素汁
2勺
调料
白醋
适量
白糖
适量
纯净水
适量
酱油
2勺
酵素萝卜的做法步骤
1.
白萝卜清洗干净,去皮,一分为二,切成0.3厘米的薄片。
2.
柠檬,苹果也同样如萝卜,切成薄片备用。
3.
切好的萝卜加入白糖,抓拌均匀,挤干水分,放入另一个盛器。
4.
盛器内加白醋,水,白糖,柠檬,苹果片搅拌至白糖融化。
5.
加入挤干水分的萝卜,再加入酱油,酵素汁搅拌均匀。
6.
覆上保鲜膜,冷藏腌制1-2小时,即可食用。
分类:
凉菜
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