胭脂藕片

兰杏梅

胭脂藕片

“莲藕”胭脂藕片，养生私房菜。
红曲米有活血化瘀，健脾消食的功能长期食用还可以帮助降血脂。莲藕味甘性平，有消炎活血化淤，清热解毒解燥，化痰止咳之功。

主料

莲藕8片

辅料

调料

胭脂藕片的做法步骤

1.将莲藕去皮，洗净，切成片。
2.红曲米淘洗干净，备用。
3.起锅烧水，倒入红曲米煮沸。
4.再放入藕片，煮5分钟左右。
5.关火静置10分钟，让藕片上色。
6.然后将藕片盛出，过冷水，放入盆中。
7.用蚝油、麻油、白糖、白醋进行调味。
8.装盘。
9.即可享用。

分类：凉菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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