青椒炒猪肝

• 
  1.准备食材备用。
• 
  2.猪肝用盐水浸泡2小时，然后切成薄片。
• 
  3.多清洗几遍，洗干净，加入适量的胡椒粉，花椒粉，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒。
• 
  4.抓拌均匀，再加入适量的油抓拌均匀腌制半小时。
• 
  5.青椒切块，小米椒切片，葱白切段，大蒜切片，姜切丝。
• 
  6.取一小碗，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀。
• 
  7.起锅烧油，倒入多点油，把猪肝一片一片的下入锅里小火炸至变色捞出控油。
• 
  8.另起锅烧油，下入葱姜辣椒炒香。
• 
  9.下入青椒，洋葱，大蒜翻炒几下。
• 
  10.倒入猪肝翻炒均匀。
• 
  11.倒入料汁翻炒至汤汁收干即可。
• 
  12.一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了。
• 
  13.一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了。
• 
  14.猪肝鲜嫩爽口，超级好吃！
• 
  15.成品图！

小窍门&温馨提示