清蒸螃蟹

1.锅底放葱、姜、紫苏叶，倒足够多的水。

2.大火蒸至沸腾后转中火蒸十五分钟。螃蟹都热死以后可以都让他们肚皮朝上躺着避免蟹黄蒸出。

3.关火再焖五分钟后，开盖出锅。

4.好啦好啦，顶盖肥，很香！