萝卜鲫鱼汤独家

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萝卜鲫鱼汤

秋日美味~萝卜鲫鱼汤，营养丰富，非常适合寒露节气食补哦！

主料

辅料

调料

萝卜鲫鱼汤的做法步骤

1.备好食材：如图，鲫鱼清洗干净，身上划几刀，萝卜去皮清洗干净，姜丝备用。
2.萝卜先切片再切成丝备用。
3.热锅放入猪油，把鱼沥干后放入锅中煎至两面金黄色，姜丝放入煸香。
4.加入适量开水大火烧开，用锅铲把鱼肉捣碎，营养更容易煮出来。
5.煮至汤汁变白时，用筷子夹出鱼骨（这一步要有耐心哦）。
6.把萝卜丝放入煮五分钟。
7.煮至萝卜成透明色即可。
8.调入适量盐，胡椒粉，葱花放入即可。
9.成品图。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

鱼肉煎至两面金黄色时，加入开水煮（盐最后放入鱼汤才能煮浓白哦）
用锅铲把鱼肉捣碎营养更容易煮出来，用筷子夹出鱼骨不要（吃时方便些，当然吃鱼还是要小心点哦）

分类：汤类家常菜

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