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超简单美味红烧肉
star68
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这是跟着文怡的博客学做的红烧肉,制作非常简单,但是味道那是超赞的!
简单
烧
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
300g
辅料
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
八角
5颗
桂皮
1小根
姜
3片
红烧肉的做法步骤
1.
五花肉洗净切块,准备好八角、桂皮、冰糖、姜
2.
锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味
3.
放入五花肉,煸炒出油
4.
倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会,我没有放盐,老抽和生抽的咸度已够了
5.
倒入开水,水要没过肉面,煮开后撇去浮沫,放入姜片,放上锅盖转小火炖约40分钟
6.
拿去锅盖,转大火不停翻炒收汁
7.
哈哈,肥而不腻,香甜软糯,味道好极了!
分类:
热菜
家常菜
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