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几百万人点赞的豆腐白菜煲,没想到多一步骤竟这么香,太适合天冷
捷赛私家
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豆腐白菜煲 将豆腐油炸后,与白菜、牛肉丸一起炖煮,这样口感层次更加丰富。豆腐入味多汁,牛肉丸香浓弹牙,白菜鲜美清爽,热乎乎的一锅,可以当菜吃,也可以当砂锅,放些粉丝进去,连主食都省了。
初级
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
大白菜
适量
豆腐
350克
牛肉丸
5个
辅料
辣椒
3个
大料
1个
葱段
3段
姜
2片
调料
胡椒粉
0.5克
油
15毫升
酱油
20毫升
盐
5克
蚝油
5克
香油
3克
水量
400毫升
豆腐白菜煲的做法步骤
1.
豆腐切成厚片,牛肉丸对半切,白菜掰成小片,辣椒切段备用。
2.
锅内倒入100~200毫升油,烧热后下入切好的豆腐片,将其炸至金黄后捞出。
3.
自动烹饪锅内倒入15毫升油,放入白菜邦、炸好好的豆腐、牛肉丸、辣椒、葱姜、大料。
4.
加入20毫升酱油、0.5克胡椒粉、5克盐、5克蚝油,最后将剩下的白菜叶放上加入400毫升水(白菜邦难熟铺底,白菜叶易熟放最上面哦)。
5.
盖上锅盖,启动【煮面条】功能(如果没有【煮面条】,可以用手动调节火力,调至大火煮1~15分钟)。
6.
烹饪结束,出锅前加入3克香油,盛出即可享用咯~
分类:
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