鲜掉眉毛的炒花蛤

和月香

鲜掉眉毛的炒花蛤

人在吃完蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。高考临近，给孩子炒一盘解解馋、解解压。

主料

花蛤600克

辅料

调料

味达美臻品料酒2勺
味达美轻盐酱油2勺
家乐十三香小龙虾酱半包

炒花蛤的做法步骤

1.买回来的蛤蜊淡盐水浸泡2小时以上，吐吐沙子。然后把壳冲洗干净，控水备用。
2.香菜、小香葱切段。
3.葱姜蒜切片。
4.现在的复合调料用起来很方便，味道还不错。
5.热锅凉油，油热爆香葱姜蒜。
6.放入一半的酱料，不怕咸的全放，炒香。
7.倒入花蛤，放一半料粉。全放太咸。
8.加2勺酱油。
9.加2勺料酒。
10.大火炒至花蛤全部张开。
11.加入香菜、葱，炒匀出锅。
12.不腥不辣，鲜嫩多汁。
13.来个特写。
14.花甲花蛤肉又肥又嫩，鲜香入味。
15.鲜美诱人。

小窍门&温馨提示

花蛤浸泡时间越长沙子吐的越干净

分类：热菜家常菜海鲜

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