炸萝卜丝丸子

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  1.白萝卜洗净切皮擦丝，锅中水烧开，放入萝卜丝焯一下水，捞出放入凉水中。
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  2.胡萝卜洗净削皮擦丝，白萝卜丝攥出水分。
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  3.白萝卜丝和红萝卜丝切几刀，切短后混合均匀。
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  4.葱姜剁碎，放入萝卜丝中。
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  5.再加入面粉、鸡蛋、五香粉、盐、鸡精，用手翻拌均匀。
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  6.锅中倒入食用油烧至六七成热，带上一次性手套用虎口处挤成丸子放入锅中。
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  7.小火炸至金黄捞出。
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  8.放入大火中复炸一下，控油捞出。

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