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红烧目鱼
独家
筠旸JY
发布
中级
炒
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
目鱼
适量
辅料
葱
适量
八角
适量
花椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
玉米油
适量
香醋
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
红烧目鱼的做法步骤
1.
中等个头目鱼六条,洗净控水。
2.
表面撒上少许干面粉。
3.
葱姜蒜备用。
4.
锅内放适量油烧至五成热放入花椒粒炸出香味。
5.
放入目鱼煎制。
6.
两面金黄色。
7.
全部煎好后盛出备用。
8.
锅内留底油,放入八角葱姜蒜爆香。
9.
倒入煎好的鱼。
10.
依次放入香醋,料酒,老抽,生抽,适量清水。
11.
加一小勺白糖,适量盐。
12.
把干辣椒也放进去,大火烧开后转中火慢炖。
13.
汤汁浓稠。
14.
关火,闷一会儿。
15.
成品图!
16.
成品图!
17.
成品图!
分类:
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