凉拌白菜粉条

冬季心情

凉拌白菜粉条

记得小时候，春节妈妈做的凉菜，都是用白菜芯切丝，加入切成丝的鸡血和少许的大蒜、盐。虽然调味料不多，但感觉也好吃。冬季，白菜芯是比较多，用来切丝凉拌，特别清爽。

主料

辅料

小葱5g

调料

凉拌白菜粉条的做法步骤

1.原料：白菜芯、洋葱、粉条（提前浸泡，用开水焯一下），蒜和小葱切碎。
2.白菜芯清洗干净切丝，洋葱切丝，放入盆中。
3.加入粉条。
4.加入小葱和蒜，搅拌均匀。
5.加入盐和生抽。
6.加入米醋。
7.加入香油和辣酱，搅拌均匀，装盘即可。
8.清爽、脆香的凉拌白菜粉条。

小窍门&温馨提示

取用白菜芯，口感清脆。根据自己喜欢的，可以添加其他的蔬菜品种。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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