笋干炖肉独家

丽彩（五谷杂粮）

笋干炖肉

春天外公给的笋干，吃着吃着也就剩下最后一把了，昨天泡发起来今天给炖肉吃啦。

主料

骨头肉适量
笋干一大把

辅料

调料

笋干炖肉的做法步骤

1.骨头焯水，笋干泡发清洗。
2.锅里倒入少量的油烧热，放入姜片和骨头肉翻炒。
3.加入料酒去腥提香。
4.再放入一勺黄豆酱翻炒上色。
5.入切段的笋干翻炒均匀。
6.倒入没过食材的水，放入适量的老抽和生抽，倒入高压锅里炖，上气后改小火压十五分钟左右。
7.关火可以打开盖子倒回锅里收汁加调味。
8.收撒葱段出锅。
9.笋干炖肉完成。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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