炸薯片

• 
  1.土豆去皮切薄片，清洗二遍去淀粉。干净的锅中加水煮开，放点盐和醋（陈醋白醋都可以）。
• 
  2.煮大概二三分钟捞出，过冷水2－3遍，捞出控干水分，晾晒。
• 
  3.秋天一天一夜全部干了。
• 
  4.油热至七八成热，干土豆片直接下锅炸。
• 
  5.下锅后就会膨胀起来了，（没拍照视频截图）。
• 
  6.全部炸开这种状态马上捞出，不要等上色，会糊。
• 
  7.家里有椒盐或烧烤料都行，撒点拌一下就可以了，无添加的薯片，吃着放心（就是有些上火）。

小窍门&温馨提示