五花肉烧豆腐独家

RLing

五花肉烧豆腐

色泽红亮，咸香入味，豆腐吸收了肉的鲜香味，两者完美融合，简直太下饭啦～

主料

带胁五花肉适量
豆腐一块

辅料

姜片适量

调料

五花肉烧豆腐的做法步骤

1.五花肉刮洗干净后，加料酒，姜片焯水，切成小块，姜片备用。
2.豆腐冲冼洗一下切成小块备用。
3.不粘锅入少许油，放入五花肉，姜片小火煎至金黄色至出油脂。
4.煎至表面金黄盛出，多余的油也盛出，留少许底油即可。
5.把豆腐放入煎至两面金黄，加入适量盐入底味。
6.把煎好的五花肉放入，加入适量生抽，老抽，热水，少许盐大火烧开转中火炖煮廿分钟。
7.汤汁快收干时即可（太香啦）。
8.出锅装盘。
9.成品图。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

五花肉煎至金黄色，盛出多余油脂，鲜香不油腻！

分类：热菜家常菜

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