蒜苔炒鸡蛋

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蒜苔炒鸡蛋

蒜苔炒鸡蛋，营养又美味，是一道不错的家常炒菜

食材明细

主料

蒜苔适量

辅料

鸡蛋适量

调料

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1.蒜苔洗净切段，放碗备用。
2.碗里打入两个鸡蛋。
3.鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。
4.洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。
5.鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。
6.锅里放花生油，油热加葱蒜和干辣椒爆香，再倒蒜苔翻炒。
7.最后倒鸡蛋，加盐，鸡精，五香粉，蚝油翻炒均匀入味，即可出锅食用。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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