红烧肉简易版

童话里艳丽的秋天发布

红烧肉简易版

红烧肉——我家公主最爱之一，那必须解锁。这款我家简易版的红烧肉分享给大家，希望亲们喜欢。（ps:下期用它解锁肉夹馍😍记得关注我哦🌹）

食材明细

主料

带皮五花肉适量

辅料

葱姜适量

调料

老抽生抽适量
耗油料酒适量
东古一品鲜适量
红烧肉调料适量
大料包适量

红烧肉的做法步骤

1.红烧肉改刀成大块，冷水入锅葱姜料酒陪伴焯水～大约10-15分钟盛出～用热水冲洗备用。
2.热油～葱姜爆香～调小火依次放入老抽↖️ 、东古一品鲜↗️ 、生抽↙️ 、耗油↘️、还有料酒（用量参考剪头所指图片）爆香调料。
3.调料爆香加入热水放入大料包～大约煮沸10分钟，捞出大料包（新的大料包味儿太重，我不太喜欢，所以微煮就捞出，亲们也可以不捞出）～放入焯好水的肉肉～现在可以了调咸淡了（糖和鸡精这一步不要放）。
4.咸淡调好，转入砂锅，中火炖煮15分钟，喜欢软糯的20分钟。
5.炖煮10分钟时放入红烧肉调料1勺～冰糖1小把～鸡精适量，再炖煮5分钟出锅。
6.请享用，下期解锁肉夹馍😎

分类：热菜家常菜

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