凉拌银条

兰杏梅发布

凉拌银条

农民田间有一种草根是银条，利口下酒菜。河南洛阳偃师的特产，凉拌银条，原汁原味，脆嫩爽口，色泽鲜亮，百吃不厌。

主料

银条一把

辅料

调料

凉拌银条的做法步骤

1.银条备用。
2.银条洗净，泡两个小时，捞出沥干水分。
3.锅中倒入适量清水，水开，再倒入少许白醋，下入银条，煮两分钟即可。
4.捞出，放入凉水中。
5.再捞出，沥干水分。
6.掰成寸段，如图所示。
7.辣椒和蒜切碎备用。
8.银条放入盆中。
9.倒入盐、白糖和醋，热油浇一下。
10.拌匀即可。
11.装盘即食。
12.

小窍门&温馨提示

焯水的时候，放醋使银条颜色更亮和脆。

分类：凉菜家常菜

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页