韭菜鸡蛋饺

冬季心情

韭菜鸡蛋饺

大棚里的韭菜下来了，菜市场可以看到有大捆的韭菜售卖，看到韭菜很新鲜，便买了些，炒鸡蛋、包饺子、包包子都可以。

主料

辅料

清水140g

调料

六月鲜特级原汁酱油8g
六月鲜红烧酱油3g
盐3g
花椒粉0.5g
香油3g
食用油6g

韭菜鸡蛋饺的做法步骤

1.原料：韭菜和鸡蛋。
2.韭菜洗净，切碎，装入盆中，倒入食用油并搅拌均匀。
3.面粉和清水，揉成硬一点的面团，醒20分钟。
4.醒好的面团，揉成长条，切成小面剂，然后擀成面片。
5.韭菜中加入六月鲜特级原汁酱油和红烧酱油。
6.加入花椒粉。
7.加入炒熟的鸡蛋碎，搅拌均匀。
8.加入盐和香油，搅拌均匀。
9.拌好的韭菜鸡蛋馅，味道鲜美。
10.取一张面皮，包入适量的韭菜鸡蛋馅。
11.将面皮折叠，利用双手的虎口压紧面皮的封口。
12.锅中加入清水烧开后下饺子，水开三次后捞出装盘。

小窍门&温馨提示

韭菜切碎，先拌入食用油，可以防止韭菜出水。

分类：主食家常菜饺子

查看全部(共12步)

韭菜鸡蛋饺的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页