剁椒炖排骨 独家

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  1.排骨浸泡出血水洗净备用。
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  2.葱和姜洗净改刀备用。
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  3.排骨入锅中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水后备用。
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  4.锅中入油烧热，放葱，姜，剁椒炒香。
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  5.加排骨翻炒均匀。
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  6.倒入适量红酒增香。
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  7.放入开水抹过排骨，加老抽和酱油，五香粉调味，中火煮沸。
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  8.盖上盖子炖煮四十分钟左右。
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  9.排骨熟后加盐调味。
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  10.中火收汁，美美的下饭菜就可以出锅啦。
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  11.成品图。
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  12.成品图。

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