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一碗肉臊搭一切,隔着屏幕都能闻到香,做一次一周都不用愁了
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肉臊子肥瘦相间的五花肉碎,经过炒制,将葱姜以及辣椒、老抽、酱油等各种调味料风味被充分吸收进去,香中带辣,咸鲜适口。
中级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
肉末
400克
辅料
油
30毫升
大葱
1根
姜
1块
调料
八角
1个
辣椒面
4克
酱油
30毫升
老抽
5毫升
料酒
10毫升
盐
8克
水量
水
200毫升
肉臊子的做法步骤
1.
葱切葱花、姜切末;
2.
锅内倒入30毫升油,加入放入肉末、葱花、姜末、八角;
3.
然后加入30毫升酱油、5毫升老抽、10毫升料酒、8克盐和200毫升水;
4.
盖好锅盖,启动干锅功能;
5.
烹饪结束后盛出备用;
6.
自动烹饪锅内倒水,盖上锅盖,【手动功能】调到大火;
7.
待水开后,下入面条;
8.
【手动功能】大火,定时7分钟;
9.
烹饪结束后,捞出,放入蔬菜臊子,一碗香味扑鼻的臊子面就好了。
分类:
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