美味素肠---轻松在家做

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  1.香肠切小块
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  2.放入碗里用勺子碾碎成泥状
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  3.取一张干豆腐，平铺在案板上
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  4.将香肠泥均匀的铺满干豆腐上
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  5.从一端卷起，要卷紧哦
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  6.卷成这个样子
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  7.再取一个干净的纱布（屉布也可以），纱布要比干豆腐卷大些，干豆腐卷放在上面
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  8.用纱布把干豆腐卷包紧
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  9.再用棉线捆紧
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  10.准备好八角、花椒、小茴香、白芷、葱段、姜片
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  11.将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包
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  12.锅中做水，倒入适量盐、酱油（上色），放进调料盒
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  13.把素肠放进放进锅里
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  14.盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟
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  15.关火，在泡30分钟，让其更入味
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  16.取出，晾凉，不烫手即可
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  17.把纱布取下来
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  18.切成厚片即可食用

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