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香菇辣子鸡
独家
雨中漫步_kRsJPX
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简单
炖
香辣
三刻钟
食材明细
主料
鸡块
700克
辣椒
2个
干香菇
适量
辅料
玉米油
适量
黄酒
20克
调料
甜面酱
2勺
生抽
2勺
老抽
半勺
香料
洋葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
香菇辣子鸡的做法步骤
1.
鸡块洗净。
2.
鸡块冷水下锅,放料酒、花椒焯水。
3.
鸡块洗净。
4.
泡好的香菇洗净切好,泡香菇水留着炖鸡。
5.
辣椒洗净切好。
6.
香料准备好。
7.
甜面酱、老抽、生抽。
8.
锅内放油烧热,倒入香料炒出香味。
9.
放香菇。
10.
倒入鸡块。
11.
倒入料汁,翻炒一会倒入泡香菇的水。
12.
放盐。
13.
大火烧开转中火。
14.
盖上锅盖,炖30分钟。
15.
鸡块入味熟透。
16.
放辣椒炖5分钟。
17.
辣椒变软就好。
18.
香辣美味,好吃极了。
分类:
热菜
家常菜
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