卤鸡脖

清酒淡茶

卤鸡脖

主料

鸡脖10个

辅料

水500ml

调料

卤鸡脖的做法步骤

1.锅内放入葱段和高良姜炒香（放的高良姜，没放生姜）。
2.放入洗净的鸡脖段炒至鸡肉发白。
3.放入生抽。
4.放入老抽，翻炒均匀。
5.放入盐。
6.放入所有的香料。
7.放入清水，大火烧开，小火炖煮至熟透，汤汁减少至大约一小碗水的量，翻炒收汁即可。
8.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

卤肉最方便也简单，香料一般没有太多要求，但是卤肉的时候八角，桂皮，白芷一般我都放的，鸡肉不放花椒。

分类：家常菜下饭菜

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