萝卜丸子

1.白萝卜、胡萝卜切丝备用。

2.土豆切丝备用。

3.白菜、青菜切丝备用。

4.土豆丝、萝卜丝、白菜丝、青菜丝焯水，过凉水，挤干水分，拌入淀粉面粉，加入花椒粉、五香粉、食盐，拌匀。

5.拌好的菜丝做成丸子，上锅蒸十分钟。

6.葱切末，蒜拍碎切末，加入辣椒油、香油、醋、酱油、香油。

7.出锅，开吃。