年年有“鱼” 独家

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  1.鲈鱼处理干净洗净备用。
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  2.葱姜蒜准备就绪。
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  3.鲈鱼去头去尾，鱼身改刀如图，鱼肚不能切段，注意安全哦。
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  4.将鲈鱼摆入盘中，放入葱姜，料酒腌制一下。
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  5.剁椒和蒜蓉放入碗中。
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  6.锅入水煮沸放入鲈鱼蒸八分钟。
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  7.锅中入油淋入剁椒和蒜蓉上激出香味儿，加盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，水搅拌均匀。
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  8.取出鲈鱼倒掉珍贵的水，捡出葱姜。
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  9.淋入剁椒蒜蓉，放入胡萝卜点缀。
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  10.继续上锅蒸十几分钟。
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  11.时间到后放入葱丝。
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  12.用热油淋入激出香味即可。
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  13.家常蒸鱼，请您品鉴。

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