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花菜泥虾仁金盏
独家
清水淡竹
奶香软糯的花菜泥,配上鲜嫩的虾仁,放在香脆的金盏中,美味又高颜值, 适合待客,年夜饭的餐桌上也会增色不少。
初级
烧
奶香
二十分钟
主料
虾仁
8只
花菜
250g
牛奶
250g
洋葱
适量
馄饨皮
16张
辅料
黄油
15g
黑胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
花菜泥虾仁金盏的做法步骤
1.
食材集合:虾仁(挑去虾线,加盐、料酒拌匀腌制10分钟),花菜、洋葱、黄油、姜蒜、牛奶、饺子皮。
2.
洋葱切丁。
3.
花菜切细。
4.
花菜和洋葱丁放入奶锅中。
5.
倒入牛奶。
6.
煮沸后转小火炖煮15分钟,滤去牛奶。
7.
放入盐、黄油和黑胡椒粉拌匀融化。
8.
花菜放入料理机中搅拌成泥。
9.
花菜泥太湿,放回锅内加热去除水分保温备用。
10.
姜蒜和洋葱切细丁。
11.
锅中放油,放入姜蒜洋葱丁小火翻炒1分钟煸香。
12.
放入虾仁烧熟,捞出保温备用。
13.
馄饨皮两张交错放到模具中。
14.
放到烤箱中,中层、上下火160度,烤制约10—15分钟(这一步和上面步骤可以同时进行)。
15.
烤好的馄饨皮,变成美美的金盏。
16.
花菜泥盛入金盏中。
17.
放上虾仁,用迷迭香点缀一下。
分类:
家常菜
中式宴请
创意菜
查看全部(共17步)
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