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奶香软糯的花菜泥，配上鲜嫩的虾仁，放在香脆的金盏中，美味又高颜值， 适合待客，年夜饭的餐桌上也会增色不少。
点击查看大图1.食材集合：虾仁（挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟），花菜、洋葱、黄油、姜蒜、牛奶、饺子皮。
点击查看大图2.洋葱切丁。
点击查看大图3.花菜切细。
点击查看大图4.花菜和洋葱丁放入奶锅中。
点击查看大图5.倒入牛奶。
点击查看大图6.煮沸后转小火炖煮15分钟，滤去牛奶。
点击查看大图7.放入盐、黄油和黑胡椒粉拌匀融化。
点击查看大图8.花菜放入料理机中搅拌成泥。
点击查看大图9.花菜泥太湿，放回锅内加热去除水分保温备用。
点击查看大图10.姜蒜和洋葱切细丁。
点击查看大图11.锅中放油，放入姜蒜洋葱丁小火翻炒1分钟煸香。
点击查看大图12.放入虾仁烧熟，捞出保温备用。
点击查看大图13.馄饨皮两张交错放到模具中。
点击查看大图14.放到烤箱中，中层、上下火160度，烤制约10—15分钟（这一步和上面步骤可以同时进行）。
点击查看大图15.烤好的馄饨皮，变成美美的金盏。
点击查看大图16.花菜泥盛入金盏中。
点击查看大图17.放上虾仁，用迷迭香点缀一下。
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
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