红烧黄骨鱼

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红烧黄骨鱼

黄骨鱼刺少，蛋白质高，红烧炖汤都极好，特别适合不会吐刺的小朋友吃。

主料

黄骨鱼300g

调料

红烧黄骨鱼的做法步骤

1.将黄骨鱼洗净控干水分。
2.加入少许白酒和盐腌制一下。
3.锅中加少许油煎至两面金黄。
4.放入生姜，腌辣椒，生抽，醋。加少许水煮出汤汁。
5.成品图。
6.美图的成品图。

小窍门&温馨提示

煎鱼切记不要急于翻面，黄骨鱼煎的时候容易出水，造成油乱溅，煎之前可以用吸油纸吸一下。

分类：热菜家常菜

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