红烧鸡翅

万山红

红烧鸡翅

喜欢吃鸡翅的人很多，而且做法也很多，今天分享一个红烧的做法，做法简单，而且一切两半，很容易就入味了。

主料

鸡翅中700g

调料

红烧鸡翅的做法步骤

1.鸡翅中洗净，从中间一切两半。
2.凉水入锅焯水，然后去除血沫后捞出，热水洗净表面浮沫控水备用。
3.锅里放少量油，放入花椒，八角和姜炒出香味。
4.放入鸡翅翻炒一会儿，然后加入冰糖。
5.继续翻炒到鸡翅表面有焦糖色。
6.加入料酒和红烧酱油炒到上色。
7.加入开水无需没过鸡翅，盖盖炖12分钟。
8.再加点盐继续炖3分钟，大火收汁即可。

分类：热菜家常菜

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