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香酥辣子肥肠
邱邱的厨房日记
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你们吃肥肠还在炒着吃吗?今天分享一道香酥辣子肥肠,油炸后肥肠搭配脆椒一起煸入味,麻辣鲜香,香酥脆爽,好吃到停不下来!很不错的下酒菜噢!
高级
炸
香辣
一小时
食材明细
主料
肥肠
200g
香脆椒
一袋
辅料
葱姜
适量
大蒜
半头
脆皮粉
适量
熟白芝麻
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
一勺
油
适量
冰糖
适量
卤料包
一包
香酥辣子肥肠的做法步骤
1.
洗干净的肥肠,冷水下锅,加入冰糖,葱姜,料酒。
2.
加入适量生抽。
3.
加入适量老抽。
4.
加入一包卤料包,煮开转小火炖40分钟。
5.
捞出控干水分备用。
6.
再把肥肠改刀切成块。
7.
加入的脆皮炸鸡粉搅拌机能够用。
8.
油温6成热下入肥肠,小火炸至金黄酥脆,捞出控油备用。
9.
另锅烧油下入葱姜蒜爆香。
10.
加入肥肠,翻炒均匀。
11.
再加入香脆椒翻炒均匀。
12.
撒上葱花和白芝麻即可出锅。
13.
一道香酥脆爽,麻辣鲜香的辣子肥肠就做好了。
14.
成品图!
15.
成品图!
16.
成品图!
分类:
热菜
家常菜
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