香酥辣子肥肠

邱邱的厨房日记

香酥辣子肥肠

你们吃肥肠还在炒着吃吗？今天分享一道香酥辣子肥肠，油炸后肥肠搭配脆椒一起煸入味，麻辣鲜香，香酥脆爽，好吃到停不下来！很不错的下酒菜噢！

主料

肥肠200g
香脆椒一袋

辅料

葱姜适量
大蒜半头
脆皮粉适量
熟白芝麻适量

调料

香酥辣子肥肠的做法步骤

1.洗干净的肥肠，冷水下锅，加入冰糖，葱姜，料酒。
2.加入适量生抽。
3.加入适量老抽。
4.加入一包卤料包，煮开转小火炖40分钟。
5.捞出控干水分备用。
6.再把肥肠改刀切成块。
7.加入的脆皮炸鸡粉搅拌机能够用。
8.油温6成热下入肥肠，小火炸至金黄酥脆，捞出控油备用。
9.另锅烧油下入葱姜蒜爆香。
10.加入肥肠，翻炒均匀。
11.再加入香脆椒翻炒均匀。
12.撒上葱花和白芝麻即可出锅。
13.一道香酥脆爽，麻辣鲜香的辣子肥肠就做好了。
14.成品图！
15.成品图！
16.成品图！

分类：热菜家常菜

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