啤酒炖鲤鱼

1. 啤酒不限品牌，只要是清爽型的都可以，不要用黑啤，味道太苦，炖出来的鱼口感不好；啤酒量不够，可加适量热水；
2. 黄豆酱不是必需的，但是加了它味道有了很大提升，酱香浓郁，鲜味更足；
3. 可多加一些汤水，鱼汤也多留一些，浇米饭或者做成鲤鱼泡饼也是非常棒的一道美味。