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红烧肋排
独家
董小伊
发布
简单
炖
原味
一小时
食材明细
主料
肋排
二斤
辅料
油
适量
老式冰糖
适量
料酒
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
五香粉
适量
老抽
适量
香叶
适量
姜
适量
红烧肋排的做法步骤
1.
排骨冷水下锅焯水加入葱姜料酒,大火烧开,去掉浮沫清洗干净备用。
2.
准备葱姜。
3.
热锅凉油加入冰糖炒出糖色。
4.
然后加入排骨翻炒。
5.
二面翻炒上色。
6.
加入大料香叶盐加入适量清水大火烧开小火慢炖1个多小时。
7.
汤汁差不多的时候开大火收汁。
8.
加入适量老抽上色这样的排骨肉炖的很软糯,家人都喜欢这种吃法。
9.
出锅喽,家常做法。
10.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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