蛋炒饭独家

付贵宝

蛋炒饭

蛋炒饭制作方便，耗时短，有营养。

主料

米饭一碗

辅料

调料

蛋炒饭的做法步骤

1.准备食材。
2.2个鸡蛋打入碗中。
3.用筷子搅散，加少许盐，搅成蛋液。
4.米饭倒盘中，用勺按压，使米饭松散。
5.小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。
6.小葱切葱花，装小碟子备用。
7.起锅烧油，油烧热。
8.下鸡蛋液煎制。
9.鸡蛋底部变色，翻面煎另一面，用铲刀把鸡蛋划散。
10.下米饭炒制。
11.炒至米饭啪啪响，加盐调味。
12.下葱花，炒出葱香味，翻炒均匀。
13.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

米饭先用勺按压，使它松散再炒。

分类：主食家常菜

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