蛋炒饭 独家

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  1.准备食材。
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  2.2个鸡蛋打入碗中。
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  3.用筷子搅散，加少许盐，搅成蛋液。
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  4.米饭倒盘中，用勺按压，使米饭松散。
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  5.小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。
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  6.小葱切葱花，装小碟子备用。
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  7.起锅烧油，油烧热。
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  8.下鸡蛋液煎制。
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  9.鸡蛋底部变色，翻面煎另一面，用铲刀把鸡蛋划散。
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  10.下米饭炒制。
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  11.炒至米饭啪啪响，加盐调味。
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  12.下葱花，炒出葱香味，翻炒均匀。
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  13.出锅装盘。

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