【节日餐桌必备菜】——鸡腿臻磨

水煮饺

【节日餐桌必备菜】——鸡腿臻磨

主料

辅料

鸡腿臻磨的做法步骤

1.1 鸡腿剁成块（买时商家给剁的）洗净
2.2 锅放水，放鸡腿肉煮开1分钟，目的去除鸡腿肉的血沫和杂质
3.3 焯好后捞出装盘备用
4.4 臻磨滑子蘑用水泡发半天
5.5 泡好后洗净，攥干，放入容器中
6.6 锅放油放鸡腿肉炒
7.7 放八角圆葱大蒜姜片继续煸炒几下
8.8 然后再倒入料酒酱油十三香盐炒几下
9.9 放蘑菇炒几下
10.10 加水没过鸡肉蘑菇就行，大火烧开，小火炖15分钟放味精出锅。

小窍门&温馨提示

大葱没有了，用圆葱代替了

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