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山药炒肉片
七彩糖果
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简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
山药
400g
辅料
青椒
适量
红椒
适量
猪肉
适量
葱
适量
淀粉
适量
配料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
山药炒肉片的做法步骤
1.
山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。
2.
将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟。
3.
青红椒切小块备用。
4.
热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色。
5.
加入少许生抽。
6.
再倒入山药翻炒约2分钟。
7.
再倒入青红椒翻炒至熟。
8.
最后放入鸡精炒匀即可。
小窍门&温馨提示
将切好的山药放入清水中浸泡是为了让其避免与空气接触而变黑。
分类:
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