酸辣鸡杂

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酸辣鸡杂

炒下饭。吃剩的拿来下碗粉还巨好吃的

食材明细

主料

鸡杂3副

辅料

炮辣椒适量
泡大蒜适量
生姜适量
生蒜适量
青辣椒适量

配料

酸辣鸡杂的做法步骤

1.配料都切碎
2.鸡杂洗干净，要很干净，肠子要焯水，切碎
3.爆香配料，油多点
4.炒鸡杂啦，撒入白酒后盖盖子一分钟，这样去腥很彻底。然后加陈醋和糖一碗水焖10 分钟，内脏要一定够熟
5.最后加盐和生抽炒干水份就很好吃了

分类：热菜家常菜

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