滑肉

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主料

调料

滑肉的做法步骤

1.准备好食材。
2.鸡蛋划散。
3.起锅，放一丢丢油润一下锅，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
4.拿出。
5.切成细条。
6.猪肉切成薄片。
7.红薯粉用温水调匀。
8.放入肉片，拌匀，保证每片肉上都裹满红薯粉。
9.起锅烧水。
10.水开后。
11.一片一片下入肉片，先不要搅动，待肉片定型后，再轻轻推动。
12.加入青豆煮熟。
13.加入鸡蛋条煮开。
14.加盐、鸡精、生抽调味，再次煮开即可出锅。
15.好了，尝尝味道。
16.成品图。

分类：热菜家常菜

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