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椒盐虾蛄
樱花满地
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初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
虾蛄
500克
辅料
蒜
小半个
葱
20克
干辣椒
3个
面粉
30克
配料
盐
5克
姜
3片
白酒
少许
椒盐粉
5克
椒盐虾蛄的做法步骤
1.
虾蛄洗净,小心减去腹足和外壳的刺
2.
加盐,姜片,滴少许白酒腌制1小时
3.
挑去姜片,沥去水分,让虾蛄表面粘上干面粉
4.
油坐锅上,7分热后炸熟虾蛄
5.
蒜拍碎切末,葱切段,干辣椒切碎
6.
锅中留少许油底,爆香蒜末,葱段辣椒
7.
倒入炸好的虾蛄,撒上椒盐粉,均匀翻炒片刻装盘
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