脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇

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脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇

海蜇分布于中国南北各海中，尤其是浙江沿海最多。口感爽脆，营养极为丰富，有消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，而且简单快捷，只要泡一泡，切一切，拌一拌，即刻上桌，一年四季都受欢迎。

主料

海蜇150g

辅料

调料

白糖2小勺
禾然有机糙米醋1中勺
六月鲜10克轻盐原汁酱油1中勺
香油1中勺

凉拌海蜇的做法步骤

1.白萝卜洗净刨成丝，加入少许盐腌制10分钟，渗出的水分挤干，加入1中勺禾然有机糙米醋拌匀，过夜备用。
2.食材准备好，黄瓜忘了入镜
3.把海蜇皮冲洗几遍后，切成丝，泡水1.5小时，期间抓洗几次，换水，这样可以快速去掉咸味。
4.捞出挤干水分，放在碗里
5.加入泡好的萝卜丝
6.放入黄瓜丝
7.最后放入香菜和辣椒圈
8.接着加入2小勺白糖
9.接着倒入1中勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
10.最后加1勺香油拌匀
11.盛盘，撒上白芝麻
12.馋了吗？脆脆爽爽，简简单单，颜值也高。
13.成品图

小窍门&温馨提示

凉拌海蜇时，加入少许用白醋泡过的萝卜丝，吃起来更脆爽，加入黄瓜丝，更爽口。也可不加哦！

分类：凉菜家常菜

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